adrenalin

Vi käkar inte så mycket kött, men gör bland annat gryta då och då. Den här gången kom mannen hem med KRAV-märkt högrev till ragun. Varför har vi inte köpt det förut? Det var mörkrött och fint, med mycket fett insprängt i, inga senor, inga äckliga ådror, bara kött och fett. Det betedde sig helt annorlunda när man stekte det. Istället för att släppa ifrån sig enorma mängder vätska som köttbitarna ligger och kokar i blev det stekyta ganska snabbt, och inget äckligt bubblande köttsaft i stekpannan alls. Vad säger det om köttet jag köper i vanliga fall? Någonting är ju knas. Imorgon ska grytan ätas, måtte köttet smaka kalas.